食品蒸煮鍋也可以叫鹵煮鍋，采用蒸汽加熱跟電加熱兩種方式，可以根據(jù)廠家蒸煮、鹵煮的產(chǎn)品特點、產(chǎn)量設計蒸煮鹵煮鍋的形狀、大小，的在有效的節(jié)省人工的同時，提高生產(chǎn)力。次設備深受廣大中小企業(yè)的青睞。具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作。
該食品蒸煮鍋是處理各行業(yè)進行原料蒸煮原料的*設備，該機適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結(jié)構。蒸煮鍋具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設計的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構，內(nèi)膽材料厚，剛性好，熱損少，是肉制品加工的蒸煮設備。(該設備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌)
蒸煮流水線特點：
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。
3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%高達93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
蒸煮鍋是處理各行業(yè)進行原料蒸煮原料設備，該機適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。不銹鋼肉制品蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，不銹鋼肉制品蒸煮鍋具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設計的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構，內(nèi)膽材料厚，剛性好，熱損少，是雞、鴨等肉制品、粽子、雞蛋等食材蒸煮、鹵煮的設備。該蒸煮鍋廠家設備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺)該蒸煮鍋自動控溫，帶保溫層，加蓋子，帶蒸煮筐，可自動翻料，產(chǎn)量大的可以設計吊鉤把物料吊出，節(jié)省大量的人工，是食品廠家蒸煮產(chǎn)品的優(yōu)先選擇。
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